健康功效
茄子：清热、活血、消肿
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 猪肉馅300克 |
| 盐少许 | 生抽一勺 |
| 料酒2勺 | 葱头一个相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 白糖一勺相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 面粉150克 |
茄子盒的做法
1.备好茄子
2.洗净切成茄盒，两小片连在一起中间不要切到底。（拍的图丢了）
3.肉泥里桥上盐生抽葱姜料酒等佐料搅拌均匀。
4.茄盒里夹上肉。
5.全部做好。
6.锅里高油烧开。
7.面粉调成面糊，稠稀要合适。
8.茄盒放在面糊裹一圈放在油锅里。
9.两面炸黄。
10.出锅开吃