健康功效
葱白：通阳、解毒、发汗
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
食材用料
| 羊肉片250克 | 葱白3颗 |
| 香菜2颗相克食物 | 盐2克 |
| 料酒5克 | 生抽5克 |
| 白糖2克相克食物 | 米醋3克相克食物 |
| 香油2克 | 老抽2克 |
葱爆羊肉的做法
1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。
2.将羊肉化冰备用。
3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。
4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。
5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。